Đỗ T. B. Thủy, N. T. D. Hương, và Đinh T. T. Thanh, “XÁC ĐỊNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CÓ LỢI CỦA CÁC CHỦNG VI KHUẨN LACTIC PHÂN LẬP ĐƯỢC TỪ MẮM RUỐC HUẾ: DETERMINATION OF SOME BENEFICIAL PROPERTIES OF LACTIC ACID BACTERIAL STRAINS ISOLATED FROM MAM RUOC HUE”, HUAF JASAT, vol 3, số p.h 3, tr 1458–1467, tháng 12 2019.