BẢO, V. V. Q.; HƯƠNG, N. T. D. NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN CHẦN VÀ NỒNG ĐỘ GIẤM BỔ SUNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VẢ DẦM GIẤM: EFFECTS OF BLANCHING TIMES AND ACETIC ACID CONCENTRATIONS ON THE QUALITY OF VINEGAR TREATED FIGS. Tạp chí Khoa học và công nghệ nông nghiệp Trường Đại học Nông Lâm Huế, [S. l.], v. 3, n. 3, p. 1500–1506, 2019. DOI: 10.46826/huaf-jasat.v3n3y2019.301. Disponível em: https://tapchi.huaf.edu.vn/index.php/id20194/article/view/301. Acesso em: 18 tháng 1. 2025.