Nam, Đoàn T.H., Lan, L. Đức H. và Tiên, L.T.T. 2019. Nghiên cứu thành phần của tỏi sau lên men và ứng dụng để sản xuất nước mắm tỏi đen. Tạp chí Khoa học và công nghệ nông nghiệp Trường Đại học Nông Lâm Huế. 3, 1 (tháng 3 2019), 1079 –. DOI:https://doi.org/10.46826/huaf-jasat.v3n1y2019.227.